Ingredient (2인 기준)
채소육수 3컵
된장 2~3 Tbsp
무 약간
호박 1/2개
감자 1/2개
양파 1/4개
두부 1/2모
다진 마늘 1/2tsp
파 1줄
타이칠리 고추 1~2개
연두 1Tbsp
❣️재료성분 확인 결과, "연두"는 다니엘 금식 식단에 사용가능한 천연조미료입니다.
Directions (2인 기준)
1) 호박, 감자, 양파를 깍뚝썰기하여 준비한다. 파는 어슷썰어 놓는다.
2) 무는 납작하게 작은크기로 썰어 둔다.
3) 두부는 원하는 모양으로 썰어둔다.
4) 뚝배기나 냄비에 채수 3컵을 부은후 무우를 넣어 끓인다.
5) 국물이 끓으면 파를 제외한 나머지 야채를 넣고 끓인다.
6) 야채가 어느 정도 익으면 된장을 넣고 (원하는 만큼 더 넣어도 된다) 두부도 함께 넣어 끓인다.
7) 한소큼 끓으면 다진 마늘과 고추를 넣고 맛을 본 후 연두를 적당히 넣는다.
8) 팔팔 끓는 찌개에 내기 직전 파를 얹어 낸다.