Ingredient (2인 기준)
미니 새송이 1팩
양파 1/2개
타이칠리 고추 1-2개 (취향따라 선택)
깨소금
소금
후추
Directions (2인 기준)
1) 미니 새송이버섯을 흐르는 물에 살살 씻는다.
2) 물기 제거 후, 굵은 것은 반으로 썰고 작은 것은 그대로 둔다. 밑둥이 딱딱하면 살짝 잘라준다.
3) 양파 1/2개를 채썬다.
4) 타이칠리 고추는 취향대로 잘게 썰어 적당히 사용한다.
5) 달궈진 후라이팬에 기름을 2스푼 정도 두르고 버섯과 양파를 함께 넣고 센 불에 재빨리 볶는다. (타지 않도록 주의!)
6) 버섯이 익기 시작할 즈음, 고추를 넣고 계속 볶는다.
7) 소금과 후추를 약간씩 넣어 간을 맞춘다.
8) 불을 끄고 깨소금을 넣는다.
9) 재빨리 그릇에 옮겨 담는다.
미니 새송이버섯 볶음, 감자 볶음, 잡곡밥, 샐러드